Unsere Ernährung ist hierzulande für knapp ein Drittel der Umweltbelastung verantwortlich. Und mehr als ein Drittel dieser Ernährung, nämlich 2,8 Millionen Tonnen jährlich, wird immer noch über die ganze Lebensmittelkette hinweg verschwendet.
Dieser Tatsache folgt aber eine erfreuliche Nachricht: Der gemeinsame Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung ist in vollem Gange: Schweizerinnen und Schweizer haben seit Mitte 2018 mit «too good to go» 2.5 Millionen Mahlzeiten gerettet, 30'000 davon in 19 Walliseller Betrieben. Wallisellen ist damit die zehnt-erfolgreichste Schweizer Gemeinde im Kampf gegen Food Waste. Weiter so!